七月二十五日に叔父の葬儀で富山に行ってきましたが、
帰ってきてからじゃ熟しすぎてダメかと思い
その前日に我が家の梅もぎをしました!!! じつに１００キロチョットあったんですわ＼(◎o◎)／！
今までに無いこと。。
帰ってくるまで地下の涼しい所で保管してましたが、汗をかいて少々蒸れ熟してましたщ(ﾟﾛﾟщ)
帰宅後、即塩漬けをし水が上がるまで待つこと。。
我が家では３０キロほど漬けました（￣□￣；）、、どんだけ～～食べるんだ～～ってか（(； ＾ω＾)
漬物２斗樽２つに分けて!!!
こんな樽↑
がっ、、梅用のちりめんジソがどこを探しても無い無い無いのだーーー
いやはや、、天候の不順やなんやでスーパーに入ってこないとか(;ﾟДﾟ)!
つい先日まであったんだよね～～まだ我が家では早いしな～と横目でみてたんだけど
しゃ～ないので知り合いのお店に打診したところ、、 『いいよ!!』と二つ返事
『ところでいくつ欲しいの？』
『８束かな～～!!!』
で来たのが、、８キロ
『えっ～～～～～(((( ；ﾟДﾟ)))どないしよう～～～』
なんと１束は１キロなんだそうで、、σ(￣∇￣;) はスーパーで売っている１束だと・・・
それが、、一番上の写真。。８キロでも茎の部分の重さがほとんど（まだ若そうなシソ）
実際葉っぱ自体は、２キロちょっと!!!
うちのボンズにも葉っぱを取るのに手伝ってもらったよぉ～～助かったわ～～(o´Д`)=з
塩で揉み込んで、１回目の汁をだし、
２～３回目で綺麗な紫色の汁!!!
２キロを揉み込んで、この量だから今回のには丁度良い量だったかも(´∀｀)
梅の汁事梅酢で揉み込むと、鮮やかな色が出ました!!!
鮮やかなシソを梅に敷いて後は待つだけ（*´艸｀）
ほぼ中腰体勢で仕事をしていたので腰が痛いじゃ～
今日、明日明後日とチョイと用事があり窓を拭いたり客人が来たりとバタバタ。
腰にも負担が～～～
Butなんとか動いていたので今は大夫落ち着いています( ´ω` )）
これは２年前のもの。。あとわずか。。
昨年のが出番待ちなのだ(^ω^)。
But昨年のはちょっと色が褪せてきてるよう(ﾒ・ん・)？なんでだろう。。
春までは綺麗な色してたんだけど
暑さか・・・？
暑さといえば我が家の３ワンズ達。。
暑くてダウンしてます～～!!!
クーラーが無いので扇風機の前後に凍った保冷剤を置きなんとかしのいでおりますのだ(^_^;)）
